精彩饗宴餐飲集團

ＢＲＡＶＯ，讓餐飲變得更精彩！推廣精彩的美食，讓消費者體驗美食的精彩，精彩饗宴經營多品牌餐飲業種與業態，不變的是精選上等食材、著重料理的藝術、舒適的空間與貼心的服務。

精彩饗宴旗下擁有上閤屋日本料理海陸百匯、大大茶樓港式飲茶、精彩火鍋、快樂小館牛排西餐與精彩食譜等品牌餐飲事業。上閤屋肇始於１９９０台北市永康街路邊攤，隨後開啟高級日本料理吃到飽之濫觴，目前有台北、台中、台南與高雄等四家分店，２００９年年中由本集團接手經營，從食材、料理與服務各方面銳意改革，矢志成為日本料理Ｂｕｆｆｅｔ之領導品牌。

三十多年不綴口碑的大大茶樓發跡於台中，專注於港式飲茶的堅持和用心，一直以來不只台中人喜愛，也是早期成功嶺來自全省的探親潮念念不忘的好滋味。大大茶樓傳承香港老師傅手藝，加上嚴選食材用料，適時添加創意元素，其中港式道地點心透過推車叫賣，完整重現香港茶樓場景，最為人所稱道。目前大大茶樓有台北、永和、新竹、台中、台南等五家分店，精彩饗宴集團亦積極規劃於其他都會區積極展店。　　

精彩火鍋第一店於２００９年底台南德安百貨１４Ｆ開幕，隨即引起轟動，即使在平日，高達４００席座位仍一位難求。精彩火鍋的成功，驗證精彩饗宴對消費者的信心：只要食材料理好、服務周到，消費者識貨買貨的眼光完全是雪亮的。精彩火鍋選用的HACCP認證肉品成本比同業貴近２成，即使甜品，也奉上全世界最純淨的紐西蘭Talley’s或Haagen Dazs冰淇淋 ，果汁則是當季１００％現搾柳丁汁、甘蔗汁或西瓜汁，吃到飽的訂價卻相當物超所值，讓消費者直覺「太精彩了」。

快樂小館牛排西餐原來是台南機場旁經營三十多年的老字號西餐廳，２０１０年１０月２９日由精彩饗宴接手，喬遷至文化中心旁的德安百貨4樓，且賦予全新的形象。除了經典重現30多年另人難忘的招牌菜色，主廚也適時注入新的創意，單點180元起一直到1280元的套餐，充分滿足想吃牛排西餐的不同需求。

精彩食譜以「大江南北菜‧精彩打出手」做為料理定位，提供快速、平價且具五星級廚藝水準之中華料理，菜單係以江浙菜、北方麵食、上海點心為主，同時融合台、粵等各式料理特色，提供都會區消費者平時用餐全新的選擇。　　

精彩饗宴的願景是成為台灣第一、兩岸領先、世界知名的餐飲集團。餐飲是以人為本的傳統產業，精彩饗宴非常重視消費者的寶貴意見，也特別注意市場情況，並不斷與時俱進、精益求精。餐飲業進入門檻不高，崢嶸頭角的卻也不多，精彩饗宴從專業團隊、經營ＫＮＯＷ　ＨＯＷ，到廚師養成、顧客服務，對人才的培育與發展不遺餘力，我們希望隨著各地展店，吸引更多優秀人才加入。此外，我們也持續擴大與台灣本地農漁畜牧等產業、優質廠商一起合作，用最佳的食材與料理，最優的空間與服務，透過美食，創造出消費者與員工精彩的人生。